6月12日，衡山县蜂业协会的蜂农们正抢抓晴好天气，开展摇蜜、割蜜作业，山林间香甜的味道弥漫在空气中，沁人心脾。

　　当天上午，在福田铺乡永丰村，蜂农们打开蜂箱，拿出一块蜂巢框，阳光下蜂蜜呈现出晶莹透亮的色泽，散发出清甜诱人的香气。用刀划开蜂巢框，然后放进摇蜜桶里进行摇摆，利用离心力的原理，把蜂蜜留在桶里，再经过过滤、灌装等工序，最终就得到了纯天然的蜂蜜。蜂农们这次采集的是一种乌桕蜜，预计产量在2万斤左右。乌桕蜜是一种比较少见的蜂蜜品种，它是蜜蜂采集乌桕树的花蜜制成的蜂产品。

　　今年5月，县农业农村局组织永丰村的养蜂大户们成立衡山县蜂业协会，养蜂大户们抱团发展，互相交流技术，发展“甜蜜产业”。目前协会共有会员70余人，养蜂大户25人，预计协会今年的蜂蜜产量可以达到40吨。