7月12日，在江东乡龙塘村湘莲种植基地内，400亩湘莲竞相绽放，不少莲蓬掩映其中，硕果累累，一派喜人的丰收景象。

　　67岁的彭佑泉一共种植了50余亩湘莲，今年是他种植湘莲的第五个年头。一大清早，他便来到荷塘采摘莲蓬。“摘了莲蓬回来，把莲蓬壳都去掉，然后晒干，再把黑莲加工成红莲进行销售。”江东乡龙塘村村民彭佑泉说。

　　据了解，为发展村集体经济，龙塘村下足了功夫。2015年，龙塘村流转了400余亩土地种植湘莲，将湘莲产业作为村里的重点产业并成立合作社。村民们通过湘莲种植、莲蓬采摘加工，每亩田可以收入2000余元，除去成本，纯利润可以达到近1200元一亩，为当地村民带来了不小的收益。“黑莲加工的时候可以召集村民一起到加工厂做事，摘莲蓬的时候，也召集这些村民来田里摘莲蓬。 包吃，还有两百块钱一天，也使农民多增加一些收入。”江东乡龙塘村党支部书记赵安全说。

　　如今通过种植湘莲，龙塘村经济效益提高了，环境也变得更美了。每天清晨或傍晚，附近的孩子们相约一起采摘莲蓬，尽情享受着这悠闲时光。“我想带上我的同学一起到这里来，欣赏这里的莲花，吃这里的莲子，然后一起在这里玩一会。”江东乡龙塘村学生彭思琪说。

　　近年来，龙塘村大力发展种植、加工于一体的湘莲产业，让“荷花经济”带动村民增收致富，逐渐走出了一条具有地域特色的乡村振兴之路。