为提升食品安全事故应急处置水平，切实守护校园师生饮食安全，10月13日，县市场监督管理局联合县教育局、县人民医院、县疾控中心等部门在文召中学开展食品安全事故应急演练。

演练模拟学生在食堂就餐后突发疑似食物中毒事件。教师发现险情后，第一时间上报学校并拨打120急救电话。学校即刻启动校内食品安全应急预案，并同步向相关部门报告。

应急处理工作组接报后迅速赶赴现场展开救援工作。救护车快速抵达，医疗救治组对出现不适症状的学生进行救治；现场处置组对事故现场进行封锁并展开全面检查，封存留样食品并采集样本送检，溯源排查风险点。演练过程中，各部门反应迅速、配合默契，各环节都严格按照应急预案有序开展，达到了预期效果。

本次演练切实提升了学校师生面对食物中毒等突发公共卫生事件的应急处置能力和自我保护意识，进一步提高了各部门的协同作战效率。